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Las características de uso de los rodamientos importados: primero, se diseñan y fabrican sobre la base de un sistema de combinación. Hay muchas combinaciones de motor y formularios de instalación. La relación de transmisión es muy fina en cada nivel, lo que puede cumplir con diferentes condiciones de uso. En segundo lugar, se basan en el principio de diseño modular de la estructura de la unidad, que reduce en gran medida los tipos y el inventario de las piezas. En tercer lugar, su eficiencia de transmisión es muy alta, la precisión es muy precisa, el consumo de energía es bajo, se puede ahorrar energía, el rendimiento es difícil de fallar y la eficiencia laboral se mejora. Cuarto, tiene una caja de hierro fundido de alta rigidez con costillas, y los engranajes también están hechos de mejor acero de aleación. La superficie se trata al carburar y el endurecimiento del enfrentamiento, y los dientes molidos están finamente mecanizados. Por lo tanto, la transmisión es confiable y estable, y el rodamientos diseñados a medida La capacidad es grande. Adopta la tecnología de entrenamiento informático para entrenar los engranajes, lo que mejora enormemente la capacidad de carga del reductor, es más resistente al impacto, tiene un bajo aumento de temperatura y tiene menos fallas y prolonga la vida útil.
El diseño higiénico considera los efectos adversos de factores específicos (como corrosión, fuga de lubricante, limpieza y secación automática) sobre la seguridad alimentaria y aplica los principios de diseño apropiados para abordar el problema. Esencialmente, es una idea de diseñar con principios específicos. Así como el diseño ergonómico se centra en las necesidades fisiológicas del usuario, el diseño higiénico se centra en la prevención de problemas de contaminación de alimentos.
Principios de diseño: tratar los conjuntos de rodamientos con cuidado
En general, las pautas de EHEDG reconocen que las partículas de alimentos y el agua son propensas al atrapamiento de los rodamientos y, por lo tanto, los cojinetes se consideran posibles calzados de reproducción para las bacterias. La recomendación general es mantener los rodamientos alejados de las áreas de contacto de alimentos.
Esta recomendación está muy en línea con las últimas pautas para el diseño higiénico de transportadores de cinturones en la industria alimentaria, donde EHEDG se enfoca en dos desafíos principales en la producción segura de alimentos: cómo evitar la contaminación de los alimentos debido a equipos de procesamiento diseñados de manera incorrecta y cómo los costos operativos higiénicos mientras mejora la seguridad alimentaria. De hecho, en el diseño higiénico de todo el sistema, el enfoque principal está en el sistema y los componentes principales (por ejemplo, cinturones); a menudo no se presta suficiente atención al proveedores de rodamientos y unidades de rodamiento.
Sin embargo, incluso si los rodamientos no están en contacto directo con el área de alimentos, a menudo están cerca de los alimentos y hay agua a alta presión o sistemas de limpieza en seco. De esa manera, si las bacterias están presentes, tienen el potencial de extenderse por el aire y contaminar los alimentos.
Para minimizar el riesgo de contaminación, los rodamientos se diseñan con plena consideración de los principios de diseño higiénico. Y uno de los principios más importantes que componen el diseño higiénico es la capacidad de limpiar de manera efectiva. En realidad, esto es bastante fácil de entender, pero en la práctica a menudo es difícil para los rodamientos y las unidades de rodamiento. Primero, el producto debe fabricarse a partir de materiales no corrosivos y no porosos (como acero inoxidable) o compuestos, con un perfil fácil de limpiar y una autoevaluación de agua atrapada. Las unidades de rodamiento deben tener asientos acolchados para evitar brechas donde las bacterias pueden crecer.
En general, el uso de materiales como elastómeros, compuestos y grasas debe cumplir con las directivas y regulaciones de seguridad alimentaria. En todos los casos, se debe evitar la fuga de grasa a los alimentos durante la operación.
En el mejor de los casos, las unidades de rodamiento están equipadas con tapas finales de alta eficiencia que evitan que la contaminación y la limpieza de los fluidos ingresen a la cavidad del rodamiento mayorista al tiempo que permiten inspecciones visuales frecuentes.
Otras áreas relacionadas incluyen:
Evite el contacto de metal a metal entre los componentes de la unidad y las superficies de accesorio
La relubricación debe evitarse siempre que sea posible
Vida útil larga bajo sistemas de operación y limpieza muy exigentes
El diseño higiénico es perfectamente adecuado para la producción de alimentos y la maquinaria de envasado. Sin embargo, los rodamientos personalizados son solo uno de los muchos componentes problemáticos, y abordarlos es solo el primer paso para mejorar su estrategia de riesgo general.